Nach einem Aperitif serviere ich euch heute folgendes: 1. lecker Würzfleisch 2. Hühnerfrikassee an Pastete 3.Westfälische Quarkspeise Rotwein/ Weißwein , Mineralwasser Auf einen schönen Abend! Bei Personen , die ich nicht gut kenne, werde ich Vorkasse nehmen !...
Nachdem man mich gefragt hatte, ob ich nicht auch einmal Fisch zubereiten kann, komme ich diesem Wunsch😉 mal nach und biete folgendes Menü diesmal an: Wir starten wie immer mit einem Aperitif , dann versuche ich mich an 1. Mini-Lachs-Wellington mit Sauerkraut , gefolgt von 2. Pochiertes Fischfilet m...
Ich freue mich über euer reges Interesse an meinen Gänseessen . Da schon eine Menge Leute noch auf den Wartelisten stehen, habe ich mich gerade noch einmal dazu entschlossen es auch zum 4. Mal anzubieten. 1. Karamellisierter Camembert mit Feigen- Zwiebel-Chutney 2. Gänsekeule an Rotkohl und Klößen 3...
Dieses Jahr gibt es bei mir wieder einen Heiligabend in gemütlicher Rund . Wie üblich zelebriere ich ein 3 gängige Menü mit passenden Weinen. Das weihnachtliche Menü: 1.Zitronengrasessenz mit Wirsingbällchen 2.Entenbrust mit Orangen-Sauce 3. Schokoladen - Flan mit Rumschaum Bei Personen die ich nich...
Auch am !. Weihnachtstag werde ich kochen. !. Zitronengrasessenz mit Wirsingbällchen gefüllt mit einer Garnele 2.Rinderfilet mit Sauce chocolat 3.Spekulatius-Mousse mit Beeren Vorne wegserviere ich einen Aperitif. Bei Personen die ich nicht kenne , nehme ich Vorkasse !...
Und auch am 2. Weihnachtstag kochen ich für einsame Besis .🤔😊 !. Zitronengrasessenz mit Wirsingbällchen gefüllt mit einer Garnele 2.Rinderfilet auf Portwein-Schalotten-Butter 3. Geeister Christstollen Vorne weg serviere ich einen Aperitif. Bei Personen die ich nicht kenne , nehme ich Vorkasse !...
Silvester möchte ich im kleinen Rahmen bei mir feiern. Wir beginnen mit einem schönen Menü Das Silvestermenü: 1.Parfait von der Räucherforelle 2.Schweinefilet in Blätterteig an Champignon-Rahm Sauce 3.Amaretti-Zimt-Parfait mit Kirschragout Silvesterpfannkuchen , Sekt Wein , Wasser Wer eine schöne Id...
